Новая диета для любителей фитнеса

Тем фитнес- и в особенности велнес-клубам, которые ориентированы на предоставление клиентам всего спектра информации о здоровом образе жизни, в том числе о правильном питании, будет любопытно узнать о последнем «писке» «диетической» моды — антивоспалительной диете. Новый рацион призван воздействовать на организм на биохимическом уровне.

Предназначенный для нейтрализации возможных внутренних воспалений тела режим в качестве «побочных эффектов» предполагает уменьшение объемов (особенно в области задуманной природой талии), ясность мышления, снятие чувства перманентного голода и улучшение кожи. Неудивительно поэтому, что заботящиеся об имидже и красоте знаменитости сразу обратили внимание на новинку: например, Мэтью Фокс взял ее на вооружение в процессе подготовки к съемкам «Звездных войн Z».

Итак, как это работает? Традиционное питание с высоким содержанием насыщенных жиров, транс-жиров и рафинированных сахаров вызывает ряд реакций: «плохие жиры» провоцируют печень на выброс химических веществ для борьбы с токсинами, которые вызывают воспаление. В воспаленном же состоянии организм не доставляет глюкозу в клетки, мозг не регистрирует ее наличие, а значит, возникает чувство голода, которое вынуждает есть снова и снова — и перезапускать и процесс потребления калорий, и воспалительный процесс.

«Чем больше у вас воспаление, тем менее эффективно тратятся калории, так что вы едите больше и чувствуете себя хуже, — говорит Джеки Келлер (Jackie Keller), основатель NutriFit, которая уже работает на базе антивоспалительной диеты с Ченнингом Татумом, Пенелопой Крус и Шарлиз Терон. — Клеточноое воспаление также делает артерии менее эластичными, вызывает кожные прорывы и делает вас более склонным к болезням сердца и даже к раку».

«Поскольку в современном мире мы едим много переработанных продуктов питания, воспаление является большей проблемой, чем когда-либо раньше, — считает Кристин Киркпатрик (Kristin Kirkpatrick), диетолог в клинике Кливленда. — Новая же диета состоит в том, что вы НЕ едите насыщенных жиров, транс-жиров и сахара». Основной упор делается на ненасыщенные жиры в рыбе и оливковом масле, а также большом количестве ярко окрашенных фруктов и овощей с фитонутриентами, которые помогают нейтрализовать воспаление.

Еще одной важной отличительной чертой является насущенность рациона травами и специями: кверцетин в чесноке, гингерол в имбире, коричный альдегид в корице и куркумин в куркуме особенно помогают в борьбе с воспалением, говорит Киркпатрик.

«Не все клиенты сведущи в биохимической науке, — говорит Келлер. — Но я понимаю, в чем суть, а они чувствуют себя лучше, им легче сбросить вес, — и это единственное, что действительно важно».

Источник: Foxnews
По материалам Fitnessexpert.com